邻居他有房本，西边是我的地，他说我占了他的

面对邻居的坚持，你首先需要收集并准备相关证据来证明自己的土地权益。这包括你的土地证或其他土地使用权证明文件，以及可能存在的边界标记或历史记录。根据《土地管理法》第十四条的规定，土地争议应由当事人协商解决，因此，在协商过程中，你可以向邻居出示这些证据来支持你的主张。如果协商无果，你可以请求人民政府处理，并在此过程中提交你的证据材料。
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在法律上，你可以通过以下方式保护自己的土地不被非法侵占：首先，确保你持有有效的土地证或其他土地使用权证明文件；其次，定期检查土地边界，确保没有被非法侵占；若发现有侵占行为，立即与侵占者沟通并要求其停止；若沟通无果，及时请求人民政府处理或向人民法院提起诉讼。
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若要通过法律途径解决土地争议，你可先尝试与邻居协商；协商不成时，向乡级或县级以上人民政府提出处理申请，并提交相关证据材料。政府对争议进行调查处理后，会作出决定。若你对处理决定不服，可在接到通知后30日内向人民法院起诉。